講開食就一不離二,今次介紹的就是香港人好鐘聲意食的叉燒![]()
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真正好食的叉燒要附合以下數點:
1.有豬肉味:不是雪豬,入口後有濃濃的豬肉味!
2.肉鬆:肉質咬下去是鬆鬆的感覺,但又不太!
3.燒得剛剛好:不可有太多的燒焦!
4汁要sweet而不漏
5.肥膏與肉要相隔:即是肉、膏、肉、膏
這樣的叉燒在那裹買呀??
福華街124號即(深水黃金出口見到"新世界傳動網"轉右直行數十步就到!!
48元一斤,好味到暈![]()
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.........附合以上各個要求,快D試一試,我食過最好食的叉燒!!!!!
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